I popcorn sono più salutari quando li usi caldi?

I popcorn sono più salutari quando si utilizza una macchina per popcorn ad aria calda?

di: Bradley Geiser, staff di BestReviews

Inserito: 14 aprile 2023 / 10:09 CDT

Aggiornato: 14 aprile 2023 / 10:09 CDT

I popcorn appena spuntati, cotti in oli ricchi di grassi, inzuppati nel burro e ricoperti con un condimento ricco di sodio, purtroppo sono una delizia. Molti metodi di cottura popolari aggiungono grassi o sale a tutti i livelli e lasciano i popcorn unti. Tuttavia, i popcorn non devono necessariamente essere malsani. Facendo scoppiare i popcorn, puoi eliminare gli ingredienti nocivi mentre ti godi il tuo spuntino preferito.

In questo articolo: Popcorn biologico Great Northern, Micro-Pop brevettato Ecolution, Olio di cocco Dutchman's Popcorn.

Maya Vadiveloo, assistente professore di nutrizione e scienze alimentari presso l'Università del Rhode Island, ha parlato con l'American Heart Association del modo malsano in cui vengono preparati i popcorn cinematografici e del modo più sano per prepararli a casa.

"L'aria schioccata sarebbe un buon modo per preparare i popcorn perché ti dà un certo controllo sui condimenti che aggiungi in seguito, quanto sale o quanto olio o burro", ha detto Vadiveloo all'American Heart Association.

L'air popping ti consente di controllare ogni fase del processo, ma non devi sacrificare il sapore delizioso con il grasso e l'olio. Esistono molti modi deliziosi per godersi una ciotola di birra schiumata all'aria che potrebbe persino competere con quella del tuo cinema locale.

D: Quali sono i benefici per la salute dei popcorn?

UN: L'American Heart Association rileva quanto i popcorn siano ricchi di fibre e polifenoli, che sono antiossidanti che aiutano la circolazione sanguigna e la digestione. Di per sé, i popcorn hanno poche calorie e ti saziano più velocemente degli snack più grassi e lavorati.

D: Perché l'air-popping?

UN: In parole povere e ovviamente, l'air popping cuoce i popcorn con l'aria calda che circola intorno finché non scoppia. È un modo semplice e soddisfacente per preparare il pop, che non solo è più facile che cucinarlo sul fornello, ma è anche meglio per te.

Alcuni popper ad aria includono la ciotola, mentre il classico popper ad aria soffia i chicchi scoppiati attraverso un albero sulla parte superiore e nel tuo ululato. Non vuoi un nuovo elettrodomestico? Ci sono anche molti popper ad aria adatti al microonde di prima qualità.

D: Perché i condimenti non si attaccano?

UN: A meno che non ti piaccia il sapore dei popcorn semplici, avrai bisogno di aiuto per far aderire il condimento. Una piccola quantità di olio d'oliva, olio di canola o olio di avocado contribuisce sorprendentemente a rivestire uniformemente i chicchi nella ciotola.

Ricorda, anche se il sale va bene con moderazione, troppo può rovinare il tuo cuore. Prodotti come i condimenti per popcorn Oh My Spice a basso contenuto di sodio e keto-friendly hanno molto sapore senza le bombe di sale.

Chicchi di popcorn gourmet di Orville Redenbacher

Non è necessario andare lontano per trovare deliziosi chicchi di popcorn. Orville Redenbacher è un nome familiare per un motivo e con 8 libbre di chicchi di popcorn gialli in un contenitore sicuro, avrai molto con cui sperimentare.

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Ottimi popcorn biologici del Nord

La Great Northern Popcorn Company è un altro gigante del settore. Questa caraffa da 7 libbre di popcorn biologico è priva di organismi geneticamente modificati e di pesticidi e sostanze chimiche nocive spesso presenti in altre marche.

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Presto 04821 Pistola ad aria calda di Orville Redenbacher

Questo popper ad aria ti consente di apprezzare i tuoi popcorn Orville Redenbacher nella sua forma più pura. È facile come misurare e versare i chicchi e collegare la macchina per meno di tre minuti.

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Micro-Pop brevettato Ecolution

Questo popper ad aria da 3 litri per microonde è realizzato in vetro borosilicato resistente alla temperatura che resiste ai violenti schiocchi all'interno. La pentola rotonda con parte superiore ventilata che funge anche da scioglitore del burro fa circolare l'aria, evitando che si attacchi e bruci.